Menus équilibrés pour seniors fragiles : adapter les repas à la perte d’appétit

Un tiers des personnes de plus de 70 ans ne consomment pas suffisamment de calories pour couvrir leurs besoins quotidiens. Les apports en protéines recommandés après 65 ans dépassent ceux des adultes plus jeunes, alors même que l’appétit diminue fréquemment …

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