Congélateur entrouvert 12 heures : comment gérer cette situation ?

Douze heures suffisent pour modifier la température interne d’un congélateur et compromettre la sécurité de son contenu. La température de conservation des aliments surgelés n’est plus garantie dès que l’air ambiant pénètre l’enceinte, même partiellement.

Certains produits restent consommables, d’autres …

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